在探讨盗窃案刑事律师的收费问题时，我们首先要明确的是，律师的服务费用并非固定不变，它会受到多种因素的影响。根据我国《律师服务收费管理办法》（以下简称《办法》）以及各地司法行政部门的具体规定，律师收费通常基于案件性质、复杂程度、工作量、律师的专业水平以及当地的生活成本等因素综合决定。

案件性质是决定律师收费的重要依据。盗窃案属于刑事案件，涉及的法律程序较为复杂，可能包括侦查、审查起诉、法庭审理等阶段，每阶段的工作内容和难度不同，律师需要投入的时间和精力也就有所差异。对于重大复杂的盗窃案件，律师的专业知识和辩护技巧需求更高，因此收费自然也会相应增加。

其次，案件的复杂程度对律师收费有直接影响。例如，如果盗窃案涉及多个犯罪嫌疑人，或者有大量证据需要分析，甚至牵涉到跨境犯罪，那么律师的工作量和难度都会增大，相应的收费自然会提高。反之，简单明了的案件，律师的工作相对轻松，收费可能会较低。

《办法》规定，律师的服务收费应当公开透明，不得随意提高收费标准。因此，律师与委托人应在签订委托协议时明确约定收费方式和金额，避免后期产生纠纷。同时，对于经济困难的当事人，还可以申请法律援助，由政府提供部分或全部的法律服务费用。

值得注意的是，律师收费并非一次性收取，而是按照工作进度或者阶段进行支付。这既是对律师工作的保障，也是对委托人权益的保护。比如，律师可能按小时计费，或者按照诉讼阶段的不同阶段收取不同的费用。

总的来说，盗窃案刑事律师的收费是基于法律规定和市场机制的合理定价，旨在平衡律师的专业服务和当事人的经济负担。在选择律师时，委托人应充分考虑自身情况，与律师沟通明确收费细节，确保双方权益得到保障。同时，我们也应该尊重和理解律师的工作，他们为维护社会公正而付出的努力和专业知识，是值得我们认可的。