在探讨"盗窃律师费"这一主题时，我们必须首先明确，任何形式的盗窃行为都是违法的，无论是针对律师费还是其他财产。在中国，盗窃罪主要依据《中华人民共和国刑法》进行定性和处罚。根据刑法第264条，盗窃公私财物，数额较大或者多次盗窃的，构成盗窃罪。

律师费作为服务费用，虽然不是实物财产，但其性质上属于经济利益，因此，如果有人非法侵占他人的律师费，可以视为侵犯了他人的财产权益。在中国，律师费的收取通常基于合同法，即当事人与律师之间签订的服务合同，明确了费用的金额和支付方式。盗窃律师费的行为，实质上是对这种合同关系的严重破坏，违反了诚实信用原则。

对于盗窃律师费的具体数额，法律并没有明确的界定，因为这取决于当地司法实践中的经济标准和案件具体情况。一般来说，如果盗窃金额达到当地盗窃罪的起刑点（如500元人民币），并且行为人主观上有盗窃故意，那么就可能构成犯罪。如果被盗律师费的总额较高，或者盗窃行为频繁，情节恶劣，可能会被认定为数额巨大或特别巨大，从而面临更严厉的刑事处罚。

然而，盗窃律师费并非简单的法律问题，还涉及到道德和社会责任。律师是提供专业服务的专业人士，他们的工作成果直接关系到委托人的权益。如果律师费被盗窃，不仅影响律师的经济收入，也可能导致他们无法履行对客户的承诺，损害客户的合法权益。

总的来说，盗窃律师费是一种违法行为，不仅会受到法律的制裁，也会对社会公正和诚信产生负面影响。因此，任何企图盗窃他人律师费的行为都应受到强烈谴责，并且公众应提高法律意识，尊重他人的财产权益。同时，律师行业也应加强自我保护，确保收费安全，维护自身权益。